Hyggelige arrangementer i haven. Oplev en vild skøn have med historie

En eftermiddag med have, blomster, fortællinger, lækker mad og dejlige mennesker. Oplev en vild skøn have med historie.

Grøntsagstærte med parmesanost og basillikum — Hjemmelavede lækkerier og bobler

En vild skøn have med historie

Gæsterne oplevede "En vild skøn have med historie", som er vores bondehushave med blomsterbede, hvor hjemmehørende "vilde" arter er plantet blandt stauder, krydderurter, bærbuske, frugttræer, roser m.m. Her får blandt andet Kornvalmuen, Gærde Valmuen, Torskemund, Gederams og Blåhat lov til at udfolde sig mellem fliserne og slå sig ned i bedene.

Gærde Valmue mod skyggen på væggen fra Kulsukker — Gærde Valmue mod skyggen fra Kulsukker

Hyggeligt arrangement i haven, men også lærerigt

Arrangementet "Oplev en vild skøn have med historie" lagde op til at inspirere gæsterne til, at skabe mere biodiversitet i egen have og i eksisterende bede for større mangfoldighed af arter, og skabe gode betingelser for dyr og insekter. Naturen er trængt op i en krog og sukker efter vores hjælp, så hver eneste vilde kvadratmeter tæller.

Kællingetand og Blåhat er meget smukke sammen. — Kællingetand og Blåhat er en skøn farvekombination.

Haven vil gerne springe i skov

Jeg kom også ind på udfordringerne ved at bo ved hav og skov og så ovenikøbet på en stor sand klit. Saltet fra havet udelukker visse planter i at gro her. I nogle områder i haven, mod nord/vest og havet, er der ikke mange planter, som har lyst til at slå sig ned, selv græsarter har det hårdt her. Så det der kan gro, det gror!

Vi har mange træer omkring grunden og de kaster hver år millioner og atter millioner af frø. Nogle hundrede af dem får rodfæste her i haven og små mini træer skyder op alle vegne. Hvis vi ikke slår græsset og holder haven åben for anden vegetation, samt luger i bede og mellem sten og fliser, så springer haven hurtigt i skov. Området vil i løbet af få år ligne store dele af Trelde Næs - blandet skov med vegetation i bunden af kun brombær, ørnebregner, skvalderkål og brændenælder. De sidst nævnte kommer vi aldrig af med, men vi prøver at begrænse omfanget af dem, så her er plads til andre plantearter. Brændenælder er værtsplante for nogle af vores flotte sommerfugle såsom Admiral, Dagpåfugleøje og Nældens Takvinge og så er det jo godt at der er masser af Brændenælder her i området.

De andre planter gavner sikkert også noget, men der er så rigeligt af dem i naturen, så i haven skal vi sørge for, at der masser af alle mulige andre nyttige planter.

Krukker med blomster på terrassen — Skøn krog på terrassen, hvor vindrueplanten slynger sig op af jernsofaen

Ægte haveglæde var det grundlæggende ved det hyggelige arrangement i haven - og det smittede vist af på gæsterne

Jeg fik vist det meste af den 4000 m2 kuperede grund og gæsterne fik set blandingen af vildnis og ordnet have. Gården er under renovering, men her emmer af hygge og ægte haveglæde. Små fortællinger om stedets historie - fra 1837 til i dag, fik gæsterne undervejs på vores tur rundt i haven. De fik hørt om dengang det var smugkro, da tæppegrossereren udstykkede til flere grunde og da haven blev omlagt til japansk have efter alle feng shui´s grundregler.

Tilmelding til "Oplev en vild skøn have med historie"

Kunne du tænke dig at deltage i et arrangement kan du holde øje her eller skrive dig op til nyhedsbrevet, så bliver du orienteret om datoer direkte i din indbakke.

Udfyld kontaktformularen nederst på forsiden Skriv mig op

Blodrød Storkenæb er en skøn plante i haven.

Bobler og lækker mad

Vi sluttede det hyggelige havearrangement af med noget godt til ganen og maven. Jeg havde sørget for, at alt var hjemmelavet og smagfuldt og selvfølgelig med ingredienser fra haven og kolde bobler til de høje glas.

Appelsin Targetes - det nye sort i haven

Jeg havde skam også bagt kage, en kokoskage med blåbær og Appelsin Targetes creme. Appelsin Targetes smager virkelig af appelsin og alt ved planten kan spises, både blade og blomster - what´s not to like.

Frokost i haven — Fantastisk kokoskage med blåbær og en creme smagt til med Appelsin Targetes

Tuc, Taco og chips til det hyggelige havearrangement

Tuc, Taco, chips og mit lækre gulerodsbrød med timian kunne nydes med hummus med persille, sort oliven tapenade med syltede paprika og karpers eller rød peber og hvidløg rørt i Græsk Yoghurt.

Hjemmebagt gulerodsbrød med timian og groft salt

Salat med Blomsterkarse

Vi har dejlig frisk salat i haven og ud af dem lavede jeg den mest enkle, men virkelig velsmagende salat. Grønne salatblade og dansk agurk i tern, pyntet med blomsterne fra Blomsterkarse og smagt til med olivenolie, æblecider, ahorn sirup, salt og peber. Super frisk og sommerlig. Havde jeg haft modne jordbær i haven, havde de smagt fantastisk i salaten.

Jeg havde bagt tærter med et hav af forskellige grøntsager og anrettet med Parmesanost, Cherry tomater og frisk basillikum fra vindueskarmen.

Rislende bæk og plasken fra vandfaldet

Havedam med vandfald og store sten — Haven har to mindre søer. En bæk forbinder dem. Det er kunstigt anlagt fra tiden med Japansk have.

Det var en super dejlig dag og det er ikke sidste gang, at jeg holder et hyggeligt arrangement i haven.

Tilmelding til et hyggeligt arrangement i haven